在我們提倡的面粉加工中，一般都是提到鋼磨面粉機和石磨面粉機，但是很多人缺不了解這兩者有什么區別。而石磨面粉機械近年來非常受到用戶的青睞，生產的面粉也比普通的面粉貴，那么它有什么優勢呢？

其實，**重要的一個原因是石磨面粉機的低速研磨特點保持了面粉的分子結構，不會破壞小麥中的營養物質，**大程度地保留了小麥大部分的營養物質，且研磨出石磨面粉原汁原味、麥香濃郁、營養價值更高，是真正天然綠色的健康食品，這是石磨面粉機的天然優勢。

另外，石磨面粉機械結構合理，破碎原糧的原理不變得情況下增加了破碎的技術參數，運轉可靠，運行本錢低;破碎摧毀機所有的部件均有耐磨保護，將維修用度降低到**低的限度，使用壽命一般可提高30%以上。

石磨面粉機內機上裝有風量調節器，可調節風量大小，風量大細度低，風量調到理想的細度即可連續出產。細度：30-400目任意調節，產量和細度根據物料的比重不同產量和 細度有所差異。配用主機電機小大由之，根據物料細度產量而定。